地瓜餅

喝紅豆湯不吃紅豆,喝綠豆湯不吃綠豆當然喝地瓜湯
不吃地瓜!這就是少爺與小姐的吃東西習慣.

在台北,綠豆打綠豆沙牛奶!紅豆與糯米加糖成為甜糯米!
煮完湯的地瓜怎麼處理呢?

新地瓜食譜:煮好的地瓜,壓成泥,加上糖,太白粉以及麵粉,
煎成地瓜餅還蠻好吃的.簡單方便而且算是"資源回收".